ÁguaSecção 02
Jerricã alimentar 20 L com torneira
Porquê: para a reserva de água de casa: plástico próprio para alimentos e torneira para servir sem contaminar.
Guia essencial · Nível base · 9 min
Guia essencialNível base · aberto a todos9 min de leitura
Reserva de casa e kit do carro para 72 horas
Quanta água e comida guardar, como montar e rodar a reserva sem desperdício, e o que ter no carro e no trabalho para voltar a casa.
Revisto a 5/11/2026
10·CReserva de casa para 72 horas
Em 30 segundos
O essencial, em quatro pontos.
3 dias
é o mínimo que a Comissão Europeia e a ANEPC recomendam ter em casa: água, comida e o essencial para viver sem luz, água da rede nem lojas.
20 L
de água por pessoa, no mínimo — a 4 L por dia, dá para 5 dias. Para uma família de 4, são 80 litros. Ver o guia da Água.
Rodar
Come o que já comes e repõe o que gastas: o mais antigo sai primeiro. Assim a reserva nunca passa de prazo.
½
Mantém o depósito do carro sempre acima de metade. Numa crise, as bombas de combustível param ou esgotam.
01Para que serve
Na maior parte das emergências, o melhor sítio é a tua casa.
A mala de emergência serve para sair. Mas na maioria das emergências — apagões, tempestades, estradas cortadas, doença em casa —, o conselho das autoridades é ficar. E ficar em casa sem eletricidade, sem água da rede e sem lojas abertas só é tranquilo para quem se preparou antes.
A Comissão Europeia recomenda, desde 2025, que cada casa tenha autonomia para pelo menos 72 horas. A ANEPC pede que haja em casa uma reserva de água e alimentos enlatados para dois ou três dias, e um extintor.
Apagão
Sem frigorífico, fogão elétrico, multibanco nem bombas de gasolina. Ver o guia do Apagão.
Isolamento
Estradas cortadas por cheias, neve ou incêndios. As lojas da zona podem ficar dias sem reabastecer.
Doença em casa
Quando alguém adoece e não se pode sair, uma despensa organizada evita saídas e contágios.
02Água e comida
Guarda o que a tua família já come — e mais um pouco.
Reserva mínima
| Pessoas em casa | Água (L) | Refeições (3 dias) |
|---|---|---|
| 1 pessoa | 20 | 9 |
| 2 pessoas | 40 | 18 |
| 3 pessoas | 60 | 27 |
| 4 pessoas | 80 | 36 |
| 5 pessoas | 100 | 45 |
Água: pelo menos 20 L por pessoa — cerca de 4 L por dia (2 para beber, 2 para cozinhar e higiene). Refeições: três por dia, que não precisem de frigorífico. Junta a comida dos animais.
1
Come-se sem cozinhar, ou só a aquecer: conservas de peixe, carne, feijão e grão, sopas prontas, tostas, bolachas, frutos secos, barras de cereais, compota, leite UHT e bebidas vegetais.
2
Latas de abrir à mão ou um abre-latas manual guardado junto à reserva. Sem ele, metade da despensa não serve.
3
Pensa em quem tem necessidades especiais: leite e papas para bebés, dietas sem glúten ou para diabéticos, comida para os animais.
4
Arroz e massa só se tiveres como os cozinhar: precisam de água e de combustível. Contam, mas não substituem o que se come sem cozinhar.
5
Pequenos confortos contam: café ou chá, açúcar, sal, chocolate. Num dia difícil, fazem muita diferença no ânimo de uma família.
Quanto tempo aguenta a reserva
| Alimento | Dura | Nota |
|---|---|---|
| Conservas de peixe, carne e legumes | 2 a 5 anos | Lugar fresco e seco |
| Tomate e fruta em lata | 12 a 18 meses | São mais ácidos: duram menos |
| Água engarrafada selada | Validade do rótulo | Longe do sol e de químicos |
| Água da torneira guardada | 6 meses | Ver o guia da Água |
Durações para latas intactas guardadas em lugar fresco e seco, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). Segue sempre a data do rótulo.
03Montar e manter
Comprar aos poucos. Arrumar à vista. Rodar sempre.
Passo 1
Comprar aos poucos
Em cada ida às compras, leva mais duas ou três coisas para a reserva. Num mês está feita, sem pesar no orçamento — e sem açambarcar quando há alertas.
Passo 2
Arrumar e etiquetar
Num lugar fresco, seco e escuro, longe de combustíveis e produtos de limpeza. Escreve a data de validade na frente de cada embalagem, em letras grandes.
Passo 3
Rodar
O mais novo vai para trás, o mais antigo para a frente. Usa o que está a acabar o prazo na cozinha do dia a dia e repõe logo.
1
A lata está inchada, a pingar, enferrujada ou com uma amolgadela funda?
Sim
Deitar foraSem abrir nem provar. Latas danificadas podem ter deixado entrar bactérias.
Não
2
Passou a data de validade?
Sim
SubstituirDeita fora o que tem data-limite de consumo e repõe. Evita chegar aqui: é o que a rotação resolve.
Não
3
Faltam menos de 3 meses para o fim do prazo?
Sim
Usar na cozinhaPassa para a despensa do dia a dia e compra um novo para a reserva.
Não
Está prontaVolta a verificar daqui a seis meses — por exemplo, quando revires a mala de emergência.
04O resto da reserva
Luz, cozinha, saúde, higiene e segurança.
Luz e informação
Sem velas
Lanternas para todos, pilhas de reserva, um rádio a pilhas ou a manivela e baterias externas carregadas.
Cozinhar
Sem eletricidade
Fogareiro de campismo e cartuchos, usado ao ar livre ou junto a uma janela aberta. Fósforos ou isqueiro.
Saúde
Para uma semana
Medicamentos de uso diário para pelo menos uma semana, estojo de primeiros socorros, termómetro, analgésicos.
Higiene
Sem água da rede
Toalhitas, gel desinfetante, sacos do lixo resistentes, papel higiénico, lixívia simples para desinfetar.
Segurança
Extintor à mão
A ANEPC recomenda ter um extintor em casa. Verifica a validade e ensina toda a família a usá-lo.
05Kit do carro e do trabalho
Para voltar a casa quando tudo pára.
Prancha 10·D — O kit do carroBagageira · o obrigatório e o recomendado
1
Obrigatório: triângulo de pré-sinalização e colete refletor de modelo aprovado. Guarda o colete dentro do habitáculo, à mão: vais vesti-lo antes de sair do carro.
2
Para o carro: cabos de bateria ou um arrancador portátil, carregador de isqueiro para o telemóvel, lanterna, pneu sobresselente em condições.
3
Para ti: água, barras ou frutos secos, uma manta, um casaco impermeável, calçado confortável e um pequeno estojo de primeiros socorros.
4
Para te orientares: um mapa de estradas em papel. Sem rede, a navegação do telemóvel pode deixar de funcionar.
5
No trabalho: uma pequena reserva para 24 horas na gaveta — água, snack, medicamentos, lanterna, bateria externa e sapatos para andar a pé.
06Seis erros que custam caro
Mitos sobre a reserva de casa — e o que fazer em vez disso.
Mito
“Compra-se tudo quando houver um alerta.”
Quando há alerta, as prateleiras esvaziam em horas e quem chega tarde fica sem nada. Compra aos poucos, com calma.
Mito
“As conservas duram para sempre.”
Duram muito, mas têm prazo, e as latas danificadas são perigosas. Roda a reserva e verifica-a duas vezes por ano.
Mito
“Com arroz e massa, a família está servida.”
Sem água e sem gás não se cozinham. Garante primeiro o que se come frio ou só aquecido.
Mito
“Os garrafões de água da torneira duram anos.”
A água da torneira guardada troca-se a cada 6 meses. A engarrafada selada dura até à data do rótulo.
Mito
“Preciso de um gerador para estar preparado.”
Para 72 horas, lanternas, um rádio e baterias externas chegam. Um gerador mal usado pode matar por monóxido de carbono.
Mito
“A reserva é para um cenário de guerra.”
É para o próximo apagão, a próxima tempestade ou a próxima gripe que te obrigue a ficar em casa. Acontecem todos os anos.
07Equipamento recomendado
O que guarda, conserva e resolve.
A reserva faz-se sobretudo no supermercado, com o que a tua família já come. Estas peças servem para guardar a água, abrir e cozinhar a comida sem eletricidade e resolver o que pode correr mal em casa e no carro.
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ComidaSecção 02
Abre-latas manual
Porquê: sem ele, metade da despensa fica fechada. Guarda-o junto à reserva.
ArrumarPasso 2
Caixas herméticas empilháveis
Porquê: arrumam a reserva à vista, protegida da humidade e dos bichos, e facilitam a rotação.
CozinharSecção 04
Fogareiro de campismo a gás
Porquê: para aquecer comida sem eletricidade — sempre ao ar livre ou junto a uma janela aberta.
SegurançaSecção 04
Extintor doméstico de pó ABC
Porquê: a ANEPC recomenda ter um em casa. Verifica a validade e aprende a usá-lo.
CarroSecção 05
Arrancador portátil de bateria
Porquê: põe o carro a trabalhar sem ajuda de outro carro, e muitos também carregam o telemóvel.
Ficha rápida
Imprime. Cola na porta da despensa.
Cola esta ficha na porta da despensa ou do armário da reserva. Usa-a na revisão de seis em seis meses.
Reserva de casa · Ficha K72
1Água: pelo menos 20 L por pessoa (4 L por dia).
2Comida para 3 refeições por dia que não precise de frigorífico.
3Abre-latas manual, fogareiro e cartuchos, fósforos.
4Lanternas, pilhas, rádio, primeiros socorros, extintor.
5O mais antigo à frente. Rodar sempre.
6Carro: depósito acima de metade, colete e triângulo.
10·C · k72plus.comEMERGÊNCIA: 112
- ANEPC / Associação Portuguesa de Seguradores — Sismos: prepare-se e proteja-se (folheto, 2018) — reserva de água e enlatados para 2 a 3 dias, extintor
- Comissão Europeia — Estratégia da União para a Preparação (março de 2025) — 72 h de autonomia
- Ready.gov (FEMA) — Build a kit — lista base, kit do trabalho para 24 h
- Ready.gov (FEMA) — Car safety — kit do carro
- USDA — Shelf-stable food safety — durações das conservas, latas danificadas
- Código da Estrada, artigo 88.º — triângulo e colete retrorrefletor obrigatórios
Revisto a 5/11/2026 · Próxima revisão: mar 2027 · Encontraste um erro? Diz-nos.
Este guia não substitui as indicações das autoridades. Em emergência, liga 112.