Guia essencial · Nível base · 8 min
Plantas e cogumelos tóxicos: como prevenir e o que fazer
As plantas mais perigosas em Portugal estão nos jardins e nas bermas. O que fazer se alguém comer uma planta ou um cogumelo suspeito, porque não se provoca o vómito e os mitos que ainda matam — segundo o INEM.
Em 30 segundos
O essencial, em quatro pontos.
é o Centro de Informação Antivenenos do INEM: gratuito, 24 horas por dia, com médicos. Se a pessoa não responde, não respira bem ou tem convulsões, liga 112.
provoques o vómito. Se ainda houver restos na boca, pede à pessoa que os cuspa. Depois, segue as indicações do Centro Antivenenos.
a planta, as bagas ou o cogumelo — pelo menos um exemplar de cada espécie comida — e tira uma fotografia. Ajuda os médicos a saber o que foi.
Nos cogumelos, os sintomas que começam 6 horas ou mais depois de comer são os mais perigosos. Não esperes pelos sintomas: liga logo.
As plantas mais perigosas estão nos jardins, não na selva.
O loendro enfeita jardins, rotundas e margens de rios em todo o país. A dedaleira cresce espontânea em bermas e bosques. O rícino cresce em terrenos abandonados. E no outono, muita gente apanha cogumelos no campo. As crianças pequenas levam tudo à boca, e há adultos que confiam demasiado no que acham que sabem.
A boa notícia: em Portugal há um serviço gratuito, com médicos 24 horas por dia, que diz exatamente o que fazer. Este guia ajuda-te a não precisar dele — e a usá-lo bem se precisares.
Uma criança comeu folhas ou bagas
Tira o que ainda tiver na boca, guarda a planta e liga 800 250 250. Não esperes por sintomas.
Alguém comeu cogumelos apanhados
Mesmo sem sintomas, se há dúvida sobre a espécie: guarda um exemplar e liga logo ao Centro Antivenenos.
Seiva na pele ou nos olhos
Lava com muita água corrente. Se os olhos ficarem irritados ou a pele fizer bolhas, liga 800 250 250.
Tirar da boca. Ligar. Guardar a prova.
Tirar da boca
Se ainda houver restos na boca, pede à pessoa que os cuspa. Não provoques o vómito. Se vomitar sozinha, inclina-a para a frente.
Ligar
800 250 250, Centro de Informação Antivenenos. Diz a idade e o peso aproximado, o que foi comido, quanto e há quanto tempo.
Guardar a prova
A planta, as bagas ou o cogumelo — um exemplar de cada espécie — num saco, e uma fotografia. Leva tudo se fores ao hospital.
Não responde, não respira normalmente ou tem convulsões?
Tem vómitos, diarreia, dores, confusão ou o coração acelerado?
Está bem, mas comeu uma planta ou um cogumelo que não conheces?
Conhece os nomes. Não precisas de mais.
Não precisas de saber identificar todas as plantas. Precisas de saber que plantas tens em casa e no jardim e de ensinar as crianças a não comer nada que não venha da cozinha. Estas são algumas das mais perigosas que crescem em Portugal:
Loendro
Toda a planta é tóxica. Tem substâncias parecidas com a digitalina, que afetam o coração: vómitos, diarreia, confusão, batimentos irregulares.
Dedaleira
Flores em cacho, em forma de dedal. Os mesmos efeitos no coração que o loendro. Pequenas quantidades podem ser graves.
Cicuta
Os sintomas podem começar em 15 minutos: boca seca, coração acelerado, tremores, suores, convulsões.
Estramónio
Também chamado figueira-do-inferno. Febre, alucinações e convulsões. Muito perigoso.
Rícino
As sementes contêm ricina, um veneno muito potente. Vómitos e diarreia graves, convulsões. Não há antídoto.
Teixo
Sebes e árvores ornamentais. Causa problemas digestivos e, raramente, convulsões, alterações do ritmo cardíaco e coma.
Na dúvida, não se apanha. Na dúvida, não se come.
Não apanhes nem cozinhes cogumelos que não distingas com exatidão. É a primeira regra do INEM. Até especialistas se podem enganar, porque algumas espécies mortais são muito parecidas com comestíveis.
A cicuta-verde (Amanita phalloides) é o mais perigoso: causa a grande maioria das mortes por cogumelos. Os primeiros sintomas surgem 6 a 12 horas depois, parecem passar, e dias depois instala-se a falência do fígado e dos rins.
Sintomas tardios são sinal de alarme. Em regra, os cogumelos que dão sintomas nas primeiras 2 horas são menos perigosos do que os que os dão 6 horas ou mais depois. Mas há exceções: liga sempre.
Se comeste cogumelos silvestres, guarda um exemplar de cada espécie — cru ou cozinhado — até teres a certeza de que ninguém ficou mal.
Não esperes pelos sintomas. Se houver dúvida sobre o que foi comido, liga logo 800 250 250.
Saber o nome, pôr fora do alcance, ensinar.
Sabe o nome das plantas que tens em casa e no jardim. Se não souberes, pergunta num viveiro ou fotografa-as. Numa emergência, o nome poupa tempo.
Plantas tóxicas longe das crianças pequenas — e dos animais de estimação. Apanha as bagas e as sementes caídas.
Ensina as crianças: não se come nada do jardim, do parque ou do campo sem perguntar a um adulto.
Lava as mãos depois de podar ou de mexer em plantas tóxicas, antes de comer ou de tocar nos olhos.
Guarda o 800 250 250 nos contactos de toda a família e cola-o junto ao telefone de casa.
Mitos sobre plantas e cogumelos — e o que fazer em vez disso.
“Os cogumelos venenosos têm cores vivas.”
Alguns dos mais perigosos são brancos ou de cores discretas.
“Se os bichos o comem, é seguro.”
Um veneno pode não fazer mal a lesmas, insetos ou outros animais e matar uma pessoa.
“O cogumelo venenoso escurece a prata ou a cebola.”
Todos os cogumelos podem escurecer quando murcham ou se estragam. Não há teste caseiro.
“Se sabe bem, não é venenoso.”
Há cogumelos tóxicos com sabor agradável.
“Bem cozinhado, qualquer cogumelo fica seguro.”
Cozinhar, congelar, secar ou pôr em conserva não tira o veneno.
“Provocar o vómito ajuda a tirar o veneno.”
Não provoques o vómito. Liga 800 250 250 e segue as indicações.
Imprime. Cola junto ao telefone.
Cola junto ao telefone de casa e escreve o nome das plantas que tens em casa e no jardim.
- INEM — 800 250 250: o contacto com o Centro de Informação Antivenenos passa a ser gratuito — número, 24 h, gratuito
- INEM — Gestos que salvam: o que fazer em caso de intoxicação por ingestão — não provocar o vómito, cuspir, goles de água ou leite
- INEM — Intoxicação por cogumelos: os conselhos do CIAV — sintomas às 2 e 6 horas, guardar um exemplar, não apanhar sem certeza
- Manual MSD — Intoxicação por cogumelos (profissional) — Amanita phalloides, 6–12 h, falência hepática e renal
- Manual MSD — Intoxicação por plantas e arbustos — loendro, dedaleira, cicuta, estramónio, rícino, teixo, difenbáquia, poinsétia
- Blue Ridge Poison Center (Universidade da Virgínia) — Wild mushrooms (em inglês) — mitos: cores, animais, prata, sabor, cozinhar
- Flora-On — Flora de Portugal interativa (Sociedade Portuguesa de Botânica) — distribuição das espécies em Portugal
Revisto a 5/11/2026 · Próxima revisão: Mar 2027 · Encontraste um erro? Diz-nos.
Este guia não serve para identificar plantas nem cogumelos. Em caso de intoxicação, liga 800 250 250 (Centro de Informação Antivenenos) ou 112.